هویج دشمن سرطان و حملات قلبی است

هویج منبع مهم بتاکاروتن و الیاف است که به جلوگیری از سرطان و حملات قلبی کمک می کند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران و به نقل از پایگاه خبری آبزرور، محققان سوئدی به این نتیجه رسیدند که سبزی‌های ریشه ای تاثیر بسزایی در کاهش میزان حمله های قلبی بخاطر پایین آوردن میزان کلسترول دارند.
بنابراین گزارش، نتایج بررسی‌ها نشان می دهد افرادی که 6 بار از سبزی‌های ریشه ای در هفته بصورت خام یا پخته استفاده می کنند، کمتر دچار حملات قلبی می شوند.
بر اساس این گزارش، محققان بروی 3600 مرد و زن بلژیکی تحقیقاتی را انجام دادند و مشخص گردید مصرف سبزی‌ها، خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان و کولون درمردان را کاهش می دهد.
گفتنی است، اکنون مصرف هویج در کشورهای اروپایی و آمریکایی 23 درصد بیشتر از قبل گزارش شده است